Der letzte Liefertermin vor Weihnachten: Dienstag, 12. Dezember
Wir können das Fleisch eines 12 monatigen Rindes mit einem hohen Anteil an französischem Fleischrassenblut (25% Aubrac / 50% Limousin) anbieten.

zur Bestellung

 

Auch heuer kannst du dich für Fr. 55.- wieder quer durch die Sau essen: Blut- & Leberwurst, Kochspeck & Grüner Speck, Krustenbraten, Kesselfleisch, Bratwurst, Geschnetzeltes, Schnitzel, Läberli, Wädli, Schnörli, Schwänzli und Züngli. Dazu gibt es Salzkartoffeln, Sauerkraut und Apfelmus. Als Vorspeise servieren wir Emmentaler Hammen, als Spezialität eine Südhang-Treberwurst und zum Dessert einen Lebkuchentraum mit einem Träsch-Beerenkompott.

Die Metzgete beginnt am Abend um 19.00 Uhr und Mittag um 11.00 Uhr mit dem Apéro.

Daten & Reservation

Wir freuen uns auf deinen Besuch.
Bauernhof Langerlen & Rüssli Fleischhandwerk

 


Offenes Wurstseminar

Auf mehrfachen Wunschen führen wir am

Samstag, 14. April 2018, ab 9.00 Uhr

ein offenes Wurstseminar (kurze Version) durch, für das man sich auch als Einzelperson anmelden kann.

Anmeldung


Bauernschlau

Angeklagt: Kuh, Schaf und Geiss (Bettina Dyttrich, WOZ)