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Wurstseminar

Einblick in ein traditionelles Handwerk

  • Im Wurstseminar auf dem Bauernhof Langerlen lernst du einfache Techniken zur Herstellung von Würsten und Fleischwaren kennen. Wir verraten dir die kleinen Geheimisse des Wursthandwerks.
  • Du erfährst welches Gewürz, in welcher Wurst unabdingbar ist und wieso das Fleisch vom Bauernhof Langerlen besonders aromatisch schmeckt.
  • Du bereitest Naturdärme vor, hackst Fleisch, wiegst Gewürze ab, knetest Wurstmassen und stellst daraus Würste her.
  • Beim Gewürzparcours stellen wir deinen Geschmackssinn auf die Probe.
  • Ein Teil der Würste wird direkt im Anschluss in gemütlicher Runde verkostet.
  • Je nach Seminar nimmst du 1,5–3 kg Wurstprodukte mit nach Hause.

Unter der Leitung vom Metzger und Wurstliebhaber Werner Bühler verbringst du interessante Stunden beim Herstellen verschiedener Würste und Fleischwaren.

Wurstseminare führen wir für Gruppen von 8 bis 12 Personen durch.

Kurze Version

Wursten:
ca. 2 Stunden
Herstellung von diversen Bratwurstsorten
Gewürzparcours

Pro Person ca. 1,5 kg Wurstprodukte zum mit nach Hause  nehmen.

Grillieren & Essen:
ca. 2 Stunden
Verkostung der selbst hergestellten Würste
Kartoffelsalat, Brot & Senf

Preis:
Fr. 140.00 pro Person

Lange Version

Wursten:
ca. 4 Stunden
Herstellung von diversen Bratwurstsorten
Gewürzparcours

Pro Person ca. 3 kg Wurstprodukte zum mit nach Hause nehmen.

Grillieren & Essen:
ca. 2 Stunden
Verkostung der selbst hergestellten Würste
Kartoffelsalat, Brot & Senf

Preis:
Fr. 195.00 pro Person


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Offene Wurstseminare

Auch 2019 führen wir wieder offene Wurstseminare durch, für die man sich auch als Einzelperson anmelden kann. Die maximale Teilnehmerzahl beträgt 12 Personen.

  • SA 16. März 2019, 09:00 Uhr (ausgebucht)
  • FR 22. März 2019, 17:00 Uhr (noch 2 Plätze)
  • SA 30. März 2019, 09:00 Uhr (ausgebucht)

ca. 2 Stunden wursten:
Herstellung von diversen Bratwurstsorten
Gewürzparcours
pro Person ca. 1,5 kg Wurstprodukte zum mit nach Hause nehmen

ca. 2 Stunden grillieren & essen:
Verkostung der selbst hergestellten Würste
Kartoffelsalat, Brot & Senf
Dessert

Preis:
Fr. 140.00 pro Person



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